Stearatu di poligliceril-3 CAS 27321-72-8
U stearatu di poligliceril-3 (stearatu di trigliceril), hè un emulsionante / tensioattivu di tipu estere di poliolo non ionicu, senza PEG, à base vegetale. Hè furmatu da a cundensazione di trè molecule di glicerolu è l'esterificazione di una molecule d'acidu stearicu (acidu grassu saturatu C18), risultendu in un estere monoidrico cù a formula C₂₇H₅₄O₈ è un pesu moleculare di 506,72.
L'equilibriu idrofilu è lipofilu hè moderatu (HLB ≈ 5 - 7), adattatu sia per l'emulsificazione, a dispersione è l'ispessimentu di l'acqua sia di l'oliu.
Resistente à alte temperature, resistente à l'acidi è à l'alcali, resistente à u sale, cù una eccellente stabilità termica.
Facile à dissolve in olii è acqua calda. Pò esse dispersu in acqua à basse temperature.
Non tossicu, comestibile, biodegradabile è un additivu cunforme à i requisiti alimentari.
| Elementi di prova | Standardu |
| CAS | 27321-72-8 |
| Puntu di fusione: | 45 – 60℃ |
| Valore HLB | circa 6–7 |
| Aspettu | Un solidu, particella o polvere cerosa gialla pallida |
1. Industria Alimentare (Focus Principale)
Panificazione, pasticceria, pane: Miglioramentu di l'estensibilità, di l'ammorbidimentu è di a cunservazione di a pasta, ritardu di l'invecchiamentu
Burru artificiale, grassu vegetale, cioccolatu, bevande fredde: Stabilità emulsionante, prevenzione di stratificazione, prevenzione di levigatura
Prudutti di carne, prudutti lattieri: Mantene l'umidità, chjude l'oliu, migliurà a struttura
2. Cosmetici è prudutti di cura quotidiana
Creme, lozioni, cura persunale, cusmetichi:
Aiuta à emulsionà, addensà, idratà, stabilizzà a schiuma, migliurà a levigatezza di a crema, irritazione lieve è bassa
3. Additivi Industriali
Rivestimenti à base d'acqua, tessili, plastiche: Dispersanti, agenti antistatici, lubrificanti
Trasfurmazione di plastica: plastificanti resistenti à u fretu, anti-cristallizazione, materiali ausiliari di l'agente d'apertura.
• Imballaggio standard: 25 kg/saccu; 25 kg/tamburu
• MOQ: da cunfirmà per gradu è destinazione
• Tempu di consegna: da cunfirmà per quantità d'ordine è calendariu di pruduzzione
• Spedizione: opzioni marittime / aeree / express dispunibili
• Conservà in un locu frescu, asciuttu è ben ventilatu.
• Mantene u cuntinente ben chjusu è prutettu da l'umidità.
• Evitate a luce diretta di u sole, u calore è e fiamme aperte.
• Seguitate l'istruzzioni di a SDS per i materiali incompatibili.
