D-(-)-Acid Tartaric CAS 147-71-7
D - (-) - Polvere cristallina bianca di l'Acidu Tartaricu, a forma racemica ùn esiste micca in natura è pò esse sintetizzata chimicamente. Tutti i tipi di l'acidu tartaricu sò cristalli incolori chì sò facilmente solubili in acqua. Fonti chirali è dispersanti per a sintesi chirali
| Articulu | Specificazione |
| MW | 150.09 |
| Puntu di ebollizione | 191,59 ° C (stima approssimativa) |
| Cundizioni di almacenamiento | A conservare sottu à + 30 ° C. |
| Densità | 1,8 g/cm3 |
| Puntu di fusione | 172-174 °C (lit.) |
| SOLUBLE | 1394 g/L (20 ºC) |
D - (-) - L'acidu tartaricu hè largamente utilizatu in l'industria alimentaria cum'è dispersante farmaceuticu, additivu alimentariu, reagentu biochimicu, etc. E so applicazioni includenu serve com'è agente di schiuma di cerveza, acidificante di l'alimentu è agenti aromatizzanti. Hè ancu usatu in bevande rinfrescanti, caramelle, succhi, salsi, piatti friddi è polvere di pane. Stu pruduttu hè in cunfurmità cù i Regolamenti Giapponesi di Additivi Alimentari.
Di solitu imballatu in 25 kg / tamburu, è pò ancu esse fattu un pacchettu persunalizatu.
D-(-)-Acid Tartaric CAS 147-71-7
D-(-)-Acid Tartaric CAS 147-71-7
