Sucralosu CAS 56038-13-2

CAS:56038-13-2

Formula moleculare:C12H19Cl3O8

Pesu moleculare:397,63

EINECS:259-952-2

Sinonimi:1,6-DICLORO-1,6-DIDEOSSI-BETA-D-FRUTTOFURANOSIL-4-CLORO-4-DEOSSI-ALFA-D-GALACOTOPIRANOSIDE; 1,6-Dicloro-1,6-dideossi-beta-D-fruttofuranosil 4-cloro-4-deossi-alfa-D-galattosio; SUCRALOSIO; TRICLORATOSACCROSIO; 1,6-Dicloro-1,6-dideossi-beta-D-fruttofuranosil-4-cloro-4-deossi-alfa-D-galattopiranoside; SUCRALOSIO FCC (TRICLORAGALATTOSACCROSIO)

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Chì ghjè u Sucralose CAS 56038-13-2?

U sucralosiu hè un pruduttu pulverulente biancu chì hè assai solubile in acqua, etanolu è metanolu, inodore, è hà un gustu dolce. Stabile à a luce, u calore è l'acidu, facilmente solubile in acqua, etanolu è metanolu. U sucralosiu hè attualmente u pruduttu di più altu livellu in u sviluppu è a ricerca di edulcoranti ad alta dolcezza in u mondu, cù prestazioni eccellenti.

Specificazione

Articulu	Specificazione
Puntu d'ebullizione	104-107 °C
Densità	1,375 g/cm³
Puntu di fusione	115-1018°C
pKa	12,52 ± 0,70 (previstu)
PH	6-8 (100 g/l, H2O, 20 °C)
Cundizioni di almacenamentu	2-8°C

Applicazione

U sucralose hè statu largamente adupratu in bevande, edulcorante di tavola, ghjacciu, prudutti da fornu, gomma da masticà, caffè, prudutti lattieri, Dim sum dolci, suchju di frutta, alimenti di gelatina, budinu, salsa dolce, sciroppu, salsa di soia, medicina, cosmetici è altre industrie.