Fosfatu di potassiu dibasicu CAS 7758-11-4
U fosfatu di potassiu dibasicu hè una polvere bianca cristallina o amorfa. Facile da dissolve in acqua, a soluzione acquosa hè ligeramente alcalina. Leggermente solubile in alcolu. Hà deliquescenza è hè facilmente solubile in acqua (1 g hè dissoltu in 3 mL d'acqua). A soluzione acquosa hè debolmente alcalina, cù un pH di circa 9 in una soluzione acquosa à l'1%, è hè insolubile in etanolu.
| Articulu | Specificazione |
| Decomposizione | >465°C |
| Densità | 2,44 g/cm3 |
| Puntu di fusione | 340 °C |
| λmax | 260 nm Amax: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25 ℃, 50 mg/mL in H2O) |
| Cundizioni di almacenamentu | Conservà trà +5°C è +30°C. |
U fosfatu di potassiu dibasicu hè adupratu in l'industria alimentaria cum'è materia prima per preparà acqua alcalina per prudutti di pasta, agenti di fermentazione, cundimenti, agenti lievitanti, agenti alcalini moderati per prudutti lattieri è alimentazione di lieviti. Adupratu cum'è agente tampone è agente chelante. Adupratu per u trattamentu di l'acqua di caldaia. Adupratu cum'è regulatori di fosforu è potassiu è terreni di cultura batterica in l'industrie farmaceutiche è di fermentazione. Hè a materia prima per a fabricazione di pirofosfatu di potassiu.
Di solitu imballatu in 25 kg / tamburu, è pò ancu esse fattu un pacchettu persunalizatu.
Fosfatu di potassiu dibasicu CAS 7758-11-4
Fosfatu di potassiu dibasicu CAS 7758-11-4
