Fosfatu di potassiu dibasicu CAS 7758-11-4
U fosfatu di potassiu dibasicu hè una polvere bianca cristallina o amorfa. Facile da dissolve in acqua, a soluzione acquosa hè ligeramente alcalina. Leggermente solubile in alcolu. Hà deliquescenza è hè facilmente solubile in acqua (1 g hè dissoltu in 3 mL d'acqua). A soluzione acquosa hè debolmente alcalina, cù un pH di circa 9 in una soluzione acquosa à l'1%, è hè insolubile in etanolu.
| Articulu | Specificazione |
| Decomposizione | >465°C |
| Densità | 2,44 g/cm3 |
| Puntu di fusione | 340 °C |
| λmax | 260 nm Amax: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25 ℃, 50 mg/mL in H2O) |
| Cundizioni di almacenamentu | Conservà trà +5°C è +30°C. |
U fosfatu di potassiu dibasicu hè adupratu in l'industria alimentaria cum'è materia prima per preparà acqua alcalina per i prudutti di pasta, agenti di fermentazione, cundimenti, agenti lievitanti, agenti alcalini moderati per i prudutti lattieri è alimentazione di lieviti. Adupratu cum'è agente tampone è agente chelante. Adupratu per u trattamentu di l'acqua di caldaia. Adupratu cum'è regulatori di fosforu è potassiu è terreni di cultura batterica in l'industrie farmaceutiche è di fermentazione. Hè a materia prima per a fabricazione di pirofosfatu di potassiu.
Di solitu imballatu in 25 kg / tamburu, è pò ancu esse fattu un pacchettu persunalizatu.
Fosfatu di potassiu dibasicu CAS 7758-11-4
Fosfatu di potassiu dibasicu CAS 7758-11-4
