Metafosfatu di potassiu CAS 7790-53-6

CAS:7790-53-6

Formula moleculare:KO3P

Pesu moleculare:118.07

EINECS:232-212-6

Sinonimi:METAFOSFATU DI POTASSIU; Metafosfatu di potassiu, 98% (Dose); sale di potassiu di l'acidu metafosforicu; Metafosfatu di potassiu, 98%; Polifosfati di potassiu; Sale di potassiu di l'acidu fosfenicu; Acidu fosfenicu di potassiu; Esametafosfatu di potassiu; Oxofosfoniudiolatu di potassiu

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Chì ghjè u metafosfatu di potassiu CAS 7790-53-6?

U pirofosfatu di potassiu hè un bloccu o foglia vetrosa da incolore à bianca, o un cristallu o polvere fibrosa bianca. Inodore. Si dissolve lentamente in acqua, a so solubilità varia secondu u gradu di polimerizazione, generalmente 0,004%. A soluzione acquosa hè alcalina. Solubile in soluzione di sale di sodiu, rapidamente solubile in acidu inorganicu diluitu, insolubile in etanolu.

Specificazione

Articulu	Specificazione
Puntu d'ebullizione	1320℃ [CRC10]
Densità	2,393 g/cm³
Puntu di fusione	807°C
MW	118.07
EINECS	232-212-6
solubilità	Soluzione d'acqua acida (pocu solubile)

Applicazione

U pirofosfatu di potassiu hè adupratu cum'è emulsionante; Agenti idratanti; Agente chelante; Stabilizzante; Miglioratore urganizativu; Adesivo; Protettore di culore; Antiossidante; cunservante. L'EEC hè adupratu principalmente per i prudutti di carne, u furmagliu è u latte condensatu.