Phytase CAS 37288-11-2
Phytase hè in generale una proteina glicosilata, è u so pesu moleculare relative varieghja secondu a ceppa fonte è u gradu di glicosilazione. A gamma di pH di a tolleranza di fitasi derivate da microbica hè generalmente 2,5-6,0, è a temperatura di reazione ottima hè 45-60 ℃. Certi prudutti ponu tollerà temperature finu à 80 ℃.
| Articulu | Specificazione |
| Densità | 1,33-1,42 g/cm3 à 20 ℃ |
| Purità | 99,9% |
| EINECS | 609-386-0 |
| CAS | 37288-11-2 |
| Cundizioni di almacenamiento | -20 ° C |
A fitosa hè un novu tipu di preparazione di l'enzimi di l'alimentu verde. Ricerche chì utilizanu fitasi cum'è un migliurante di u pane hà dimustratu chì l'aghjunghje fitasi durante a fermentazione di u pane pò migliurà significativamente a qualità di u pane è accurtà u tempu di fermentazione.
Di solitu imballatu in 25 kg / tamburu, è pò ancu esse fattu un pacchettu persunalizatu.
Phytase CAS 37288-11-2
Phytase CAS 37288-11-2
