nutizie

L'estate hè ghjunta, è a cosa più cunfusa per tutti hè a cunservazione di l'alimentu. Cumu assicurà a freschezza di l'alimentu hè diventatu un tema caldu oghje. Allora, cumu duvemu cunservà frutti è ligumi freschi di fronte à un'estate cusì calda? Di fronte à sta situazione, in l'ultimi anni, a ricerca scientifica hà scupertu un inhibitore efficace di l'azione di l'etilene -1-MCP. L'inibitore 1-MCP ùn hè micca solu tossicu, innocu, senza residui è rispettuosu di l'ambiente, ma hè ancu largamente utilizatu per a cunservazione di frutti, ligumi è fiori. Quì sottu, presenteremu i dettagli specifici di u pruduttu 1-MCP.

Chì ghjè 1-MCP?

1-MCP, cunnisciutu ancu cum'è 1-Metilcicloprotene,CAS 3100-04-71-MCP hè un inhibitore efficace di l'etilene chì pò inibisce una seria di reazzioni fisiologiche è biochimiche ligate à a maturazione di i frutti indotta da l'etilene, inibisce l'intensità di a respirazione di e piante, ritardà efficacemente a maturazione di i frutti è u prugressu di l'invecchiamentu, mantene l'aspettu è a qualità originale di frutti è ligumi per un bellu pezzu, riduce l'evaporazione di l'acqua, allevia i danni patologichi è a decomposizione microbica, per mantene a qualità di conservazione di i frutti. È 1-MCP hè micca tossicu è senza residui, risponde à i vari indicatori di i cunservanti video naziunali, è pò esse adupratu cun fiducia.

Specifiche 1-MCP

Applicazione 1-MCP

Prima di l'applicazione di 1-MCP, a maiò parte di i metudi di cunservazione fisica è di preservazione eranu aduttati: 1. refrigerazione à bassa temperatura, 2. almacenamentu in atmosfera cuntrullata, è 3. trattamentu cù calore, luce è microonde. Tuttavia, sti trè metudi necessitanu assai manodopera è risorse, è u tempu hè longu è cortu. A ricerca hà dimustratu chì 1-MCP pò cumpete efficacemente per ligà si à i receptori di etilene, ritardendu a maturazione è l'invecchiamentu di i frutti. Per via di e so proprietà non tossiche, u bassu usu, l'alta efficienza è e proprietà chimiche stabili, hè attualmente largamente adupratu in u almacenamentu di frutti è ligumi, cù un altu usu di u mercatu è un tassu di prumuzione.

1-MCP ùn solu inibisce o ritarda l'apparizione di l'invecchiamentu fisiologicu in e piante, ma hà ancu una bassa tossicità. LD50> 5000 mg / kg hè in realtà una sustanza micca tossica; A cuncentrazione aduprata hè estremamente bassa, è quandu si trattanu frutti, ligumi è fiori, a cuncentrazione in l'aria deve esse solu un milionesimu, dunque a quantità residuale in frutti, ligumi è fiori dopu l'usu hè cusì bassa chì ùn pò esse rilevata; 1-MCP hà ancu passatu l'ispezione di l'Agenzia di Prutezzione Ambientale di i Stati Uniti (annunziu di u situ web di l'EPA) è hè cunsideratu sicuru è micca tossicu, adattatu per l'usu in fiori è frutti è ligumi, è sicuru per l'omu, l'animali è l'ambiente. Ùn ci hè bisognu di stabilisce restrizioni di dosaggio durante l'usu.

Chì ghjè a prospettiva di u mercatu per 1-MCP?

Per i paesi agriculi, un gran numeru di frutti è ligumi freschi sò prudutti ogni annu. A causa di u sviluppu imperfettu di a logistica di a catena di u fretu per i prudutti agriculi, circa l'85% di i frutti è ligumi utilizanu una logistica ordinaria, chì risulta in una grande quantità di decomposizione è perdita. Questu furnisce un vastu spaziu di mercatu per a prumuzione è l'applicazione di l'1-metilciclopropene. I risultati di a ricerca indicanu chì l'1-metilciclopropene pò riduce significativamente l'ammorbidimentu è a decomposizione di frutti è ligumi, è allargà a so durata di conservazione è u periodu di conservazione. Questu cunclude l'introduzione di1-MCPSè vo vulete sapè di più nantu à u pruduttu, lasciate mi un missaghju.