Dapoi u principiu di l'estate, e temperature in diverse regioni sò state in continua crescita. Sapemu tutti chì i frutti è i ligumi sò più propensi à deteriorassi cù l'aumentu di a temperatura. Questu hè perchè i frutti è i ligumi cuntenenu parechji nutrienti è enzimi stessi. Cù l'aumentu di a temperatura, a respirazione aerobica di i frutti è i ligumi diventa più rapida. Inoltre, e temperature più alte aumenteranu assai a proliferazione di batteri è funghi, pruvucendu l'accelerazione di u deterioramentu di i frutti. Dunque, cumu cunservà i frutti è i ligumi in estate hè diventatu unu di i prublemi chì preoccupanu tutti.
Cum'è hè ben cunnisciutu, ci sò parechji tippi di frutti di stagione in estate, chì sò diffirenti da i frutti di vaghjimu è ponu esse appesi à l'arburi per un bellu pezzu. Se i frutti in estate ùn sò micca colti in tempu dopu a maturazione, ponu facilmente pudrisce o esse manghjati da l'acelli. Dunque, questu richiede à i paisani di coglie è di mette in frigorifero subitu frutti è ligumi dopu a so maturazione. Di fronte à un prughjettu cusì grande, cumu duvemu cunservà megliu i frutti è i ligumi in estate?
In a vita di tutti i ghjorni, di fronte à u clima caldu, usemu spessu u nostru frigorifero in casa per priservà a freschezza di frutti è ligumi. Benintesa, questu limiterà in una certa misura a quantità di i nostri acquisti. In i grandi supermercati, u almacenamentu à fretu pò esse adupratu per a conservazione, ciò chì aumenta ancu u costu di conservazione. Di fronte à questu dilema, avemu sviluppatu 1-mcp, chì hè una tecnulugia di conservazione di cunservanti senza inquinamentu, senza tossicità è senza residui, chì hà una profonda impurtanza per allargà a durata di conservazione di ligumi, frutti è fiori.
Chì ghjè 1-MCP?
1-MCPhè 1-Metilciclopenu, cas No.3100-04-71-MCP, cum'è un cumpostu di ciclopropene, hè sicuru è micca tossicu. Essenzialmente, hè un cumpostu antagonista efficace di l'etilene è appartene à a categuria di i regulatori di crescita di e piante sintetiche. Cum'è cunservante alimentariu, hè statu largamente adupratu cummercialmente. Parechji distributori utilizanu 1-MCP per almacenà in un ambiente cuntrullatu in i magazzini di frutta, chì pò durà parechji mesi.1-Metilciclopropene (1-MCP)risolve efficacemente u prublema di a difficultà à almacenà frutti è ligumi freschi in estate.
Specifiche 1-MCP:
| Articulu | Standardu | Risultatu |
| Aspettu | Polvere quasi bianca | Qualificatu |
| Saggio (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Purità (%) | ≥98 | 99.9 |
| Impurità | Nisuna impurità macroscopica | Nisuna impurità macroscopica |
| Umidità (%) | ≤10.0 | 5.2 |
| Cennera (%) | ≤2.0 | 0,2 |
| Solubile in acqua | 1 g di campione hè statu cumpletamente dissoltu in 100 g d'acqua | Pienu dissoltu |
Applicazione di 1-MCP:
1-Metilciclopropenepò esse adupratu in a cunservazione di frutti, ligumi è fiori per impedisce ch'elli si marciscinu è appassiscinu. Per esempiu, pò esse applicatu à diversi frutti è ligumi cum'è mele, pere, ciliegie, spinaci, cavuli, sedanu, peperoni verdi, carotte, ecc. A so funzione principale hè di riduce l'evaporazione di l'acqua, ritardà a maturazione di frutti è ligumi, è mantene a so durezza, u gustu è a cumpusizione nutrizionale; In termini di fiori, 1-Methylcyclopropene pò assicurà u culore è l'aroma di i fiori, cum'è tulipani, sei fiori, garofani, orchidee, ecc. Inoltre, 1-MCP pò migliurà a resistenza à e malatie di e piante cum'è i fiori. L'applicazione diffusa di1-MCPhè ancu una nova tappa impurtante in a cunservazione di frutti, ligumi è fiori.
L'1-metilciclopropene pò riduce significativamente l'ammorbidimentu è a decomposizione di frutti è ligumi, è allargà a so durata di conservazione è u periodu di conservazione. A causa di u sviluppu imperfettu di a logistica di a catena di u fretu per i prudutti agriculi, circa l'85% di frutti è ligumi utilizanu una logistica ordinaria, ciò chì porta à una grande quantità di decomposizione è perdite. Dunque, a prumuzione è l'applicazione di l'1-metilciclopropene furnisce un vastu spaziu di mercatu.
Data di publicazione: 18 di maghju 2023