Cloridrato di L-cisteina monoidrato CAS 7048-04-6
U monoidratu di cloridrato di L-cisteina (CAS 7048-04-6) hè un impurtante derivatu di aminoacidi chì cuntene zolfu, largamente utilizatu in l'alimentazione, a medicina, i cosmetici è l'applicazioni industriali. U so valore fundamentale deriva da u gruppu sulfidrile attivu (-SH) in a molecule, chì li conferisce e so proprietà riducenti, antioxidanti è bioregulatrici.
| Aspettu | Polvera cristallina bianca |
| Densità (à 25 ℃) / g/cm-³ | 1,54 ± 0,02 |
| Cuntenutu (p/%) ≥ | 99,00 |
| Puntu di fusione (℃) | 175 |
| Metalli pisanti (Pb, p/%) ≤ | 0,0010 |
| Arsenicu tutale (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Test di solubilità in acqua | Soluzione trasparente incolore |
1. Industria Alimentare
(1) Miglioratore di pasta: Rompendu i ligami disulfuru di e proteine di a farina, migliora l'estensibilità di a pasta è l'efficienza di fermentazione, migliora a morbidezza è e proprietà antietà di u pane è di i tagliatelle, è a quantità aghjunta di solitu ùn supera micca 0,06 g/kg.
(2) Antiossidante è cunservatore di culore: Inibisce l'imbrunimentu enzimaticu (cum'è a polifenol ossidasi) di frutti, ligumi è carne, prolonga a durata di conservazione; stabilizza u cuntenutu di vitamina C di u suchju di frutta naturale è impedisce a decolorazione ossidativa.
(3) Esaltatore di sapori: Participa à a reazione di Maillard per generà sustanze aromatizzanti in a carne è i condimenti, migliurendu u gustu di l'alimentu.
2. Cosmetici è Cura Personale
(1) Prodotti per a cura di i capelli: Regula i ligami di disulfuru di cheratina, ripara i danni di e permanenti è di e tinture, riduce a perdita di capelli è hè adupratu in shampoo è balsami.
(2) Cura di a pelle: Elimina i radicali liberi indotti da i raggi UV è hè aghjuntu à e creme solari è à i prudutti antietà per ritardà i danni ossidativi à a pelle. 3. Nutrizione è additivi alimentari
(1) Supplementi nutrizionali: Cum'è precursore di aminoacidi essenziali, utilizatu in supplementi sportivi è in formula per lattanti per sustene a riparazione musculare è a funzione immune.
(2) Applicazioni di l'alimentazione: Supplementazione di aminoacidi chì cuntenenu zolfu (rimpiazzendu a metionina) per prumove a crescita di u bestiame è di u pollame.
4. Industria è altri
(1) Sintesi chimica: Cum'è reagente tiolico, adupratu per sintetizà intermedi di farmaci cum'è N-acetilcisteina (NAC).
(2) Applicazioni di ricerca scientifica: Cultura di batteri anaerobici, reagenti di rilevazione di metalli pesanti, ecc.
25 kg/tamburu, 9 tunnellate/20' cuntenitore
25 kg / saccu, 20 tunnellate / 20' container
Cloridrato di L-cisteina monoidrato CAS 7048-04-6
Cloridrato di L-cisteina monoidrato CAS 7048-04-6
