L'acidu fumaricu CAS 110-17-8
L'acidu fumaricu, cunnisciutu ancu com'è l'acidu fumaricu, l'acidu violeta viole, o l'acidu lichen, hè un acidu carboxylic cristalline incolore è inflammabile derivatu da u butene. A so formula chimica hè C4H4O4. Pò esse usatu in bevande rinfrescanti, vini di stile occidentale, bevande fresche, succhi di frutta cuncentrati, frutti in conserve, sottaceti è gelati. Una sustanza acida usata cum'è generatore di gasu per e bevande solide, cù una bona persistenza di bolle è una struttura di pruduttu delicata.
| Articulu | Specificazione |
| Puntu di ebollizione | 137.07 ° C (stima approssimativa) |
| Densità | 1.62 |
| Puntu di fusione | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| puntu di lampu | 230 °C |
| resistività | 1.5260 (stima) |
| Cundizioni di almacenamiento | A conservare sottu à + 30 ° C. |
L'acidu fumaricu hè un agrumi di l'alimentu chì ghjoca un rolu impurtante in proprietà antibacteriale è conservative; Regulatore di l'acidità, acidificante, additivu anti-ossidazione termale, promotore di decapaggio, agenti aromatizzanti. Quandu s'utilice cum'è generatore di gasu di bevande solidu, a sustanza acida produce bolle di longa durata è delicate; Intermedii chimichi fini cum'è farmaci è agenti sbiancanti ottici. Adupratu in a pruduzzione di dimercaptosuccinate di sodiu di droga disintossicante è droga per trattà l'anemia microcitica cù sangue riccu di ferru. Hè ancu usatu in a produzzione di resine poliester insaturate
Di solitu imballatu in 25 kg / tamburu, è pò ancu esse fattu un pacchettu persunalizatu.
L'acidu fumaricu CAS 110-17-8
L'acidu fumaricu CAS 110-17-8
