Citrale CAS 5392-40-5
U citrale hè un liquidu incolore o ligeramente giallu cù un forte aroma di limone. Nisuna rotazione ottica. Puntu d'ebullizione 228 ℃, puntu di flash 92 ℃. Ci sò dui isomeri, cis è trans. Quandu hè trattatu cù bisulfitu di sodiu, a solubilità di cis hè estremamente bassa, mentre chì a solubilità di trans hè grande, dunque i dui ponu esse separati.
| Articulu | Specificazione |
| Puntu d'ebullizione | 229 °C (lit.) |
| Densità | 0,888 g/mL à 25 °C (lit.) |
| Puntu di fusione | <-10°C |
| Puntu di lampu | 215 °F |
| Cundizioni di almacenamentu | 2-8°C |
| MW | 152.23 |
U citrale hè adupratu per a preparazione di l'oliu di limone artificiale, l'oliu d'agrumi è altre spezie d'agrumi, essenza di frutti, ciliegie, caffè, prugne è altre essenze alimentari. Hè ancu largamente adupratu cum'è agente aromatizante per detergenti per stoviglie, saponi è acqua di toilette.
Di solitu imballatu in 25 kg / tamburu, è pò ancu esse fattu un pacchettu persunalizatu.
Citrale CAS 5392-40-5
Citrale CAS 5392-40-5
