alfa-amilasi CAS 9000-90-2

CAS:9000-90-2

Formula moleculare:NULLU

Pesu moleculare: 0

EINECS:232-565-6

Sinonimi:ALFA-AMILASI, TIPU X1-A; ALFA-AMILASI TIPU XII-A; ALFA-AMILASI TIPU XIII-A; 1,4-ALFA-D-GLUCANO-GLUCANOIDROLASI TIPU XII-A; 1,4-ALFA-D-GLUCANO-GLUCANOIDROLASI TIPU XIII-A; 1,4-ALFA-D-GLUCANO-GLUCANOIDROLASI; 1,4-ALFA-D-GLUCANO-GLUCANOIDROLASI TIPU IA; 1,4-ALFA-D-GLUCANO-GLUCANOIDROLASI TIPU II-A; 1,4-ALFA-D-GLUCANO-GLUCANOIDROLASI TIPU IX-A

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Chì ghjè l'alfa-amilasi CAS 9000-90-2?

L'alfa-milasi hè una polvere amorfa chì hè guasi bianca à giallu brunastru chjaru, o un liquidu giallu brunastru chjaru à marrone scuru. Quasi insolubile in etanolu, cloroformu è etere. Dissolta in acqua, a suluzione acquosa hè da giallu chjaru à marrone scuru.

Specificazione

Articulu	Specificazione
Densità	1,37 [à 20 ℃]
MW	0
Puntu di fusione	66-73 °C
Pressione di vapore	0Pa à 25℃
Cundizioni di almacenamentu	-20°C

Applicazione

E proprietà di l'alfa amilasi da diverse fonti varianu finu à un certu puntu, è e principali applicazioni industriali sò l'alfa amilasi fungina è batterica. Attualmente, l'alfa amilasi hè stata largamente aduprata in parechje industrie cum'è l'alimentazione animale, l'amidu mudificatu è u zuccheru d'amidu, l'industria di a panificazione, a fabricazione di a birra, l'industria di l'alcol, a fermentazione è u tessile, è hè un enzima industriale impurtante.